Le Journal
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Bilan carbone Scope 3 et vaisselle bambou : réduire vos émissions d'achats avec Bambooju
par Patrick BAMBOOJULa CSRD oblige depuis 2025 toutes les grandes entreprises à documenter leurs émissions Scope 3 — dont la catégorie 1 : les achats de biens et services. Pour une organisation disposant d'un service de restauration, remplacer les fournitures plastiques jetables par de la vaisselle bambou réutilisable certifiée LFGB réduit les émissions Scope 3 catégorie 1 de 85 à 90 %. Ce guide opérationnel explique comment calculer cet impact selon la méthode GHG Protocol, documenter les données pour un audit CSRD et intégrer les indicateurs ESRS E1 et E5 dans votre rapport de durabilité.
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Calculer le ROI de votre transition vers la vaisselle bambou : guide financier pour DAF et gestionnaires
par Patrick BAMBOOJULa vaisselle bambou réutilisable n'est pas qu'un engagement RSE — c'est un investissement à ROI positif dès la 2e année. Pour 50 couverts par jour, l'économie sur 3 ans dépasse 1 800 € face au jetable plastique. Ce guide financier donne aux DAF et gestionnaires les formules, tableaux comparatifs et leviers indirects (conformité AGEC, Scope 3, attractivité employeur) pour construire un dossier d'investissement chiffré et défendable en comité de direction.
