La vaisselle bambou réutilisable n'est pas qu'un engagement RSE — c'est un investissement à ROI positif dès la 2e année. Pour 50 couverts par jour, l'économie sur 3 ans dépasse 1 800 € face au jetable plastique. Ce guide financier donne aux DAF et gestionnaires les formules, tableaux comparatifs et leviers indirects (conformité AGEC, Scope 3, attractivité employeur) pour construire un dossier d'investissement chiffré et défendable en comité de direction.
