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Recette de Granola by Bambooju

Le Granola, en plus d'être hyper bon, c'est parfait pour un petit-déjeuner équilibré et qui tient au ventre. Et on l'aime encore plus dans nos bols en noix de coco Bambooju !

Ici, c'est la recette de Cyril Lignac, parce qu'on l'aime bien.

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps de dégustation : environ 3 minutes pour les très gourmands

Ingrédients pour 4 personnes

Le Granola :

  • 50g d’amandes avec la peau
  • 50g de noisettes entières
  • 20g de graines de tournesol
  • 30g de gingembre au sucre coupés en petits cubes
  • 60g de raisins blonds
  • 100g de flocons d’avoine
  • 80g de cranberries
  • 100g d’ananas séché ou confit, en brunoise
  • 80g d’écorces d’oranges confites, en petits cubes
  • 100g d’écorces de cédrat en petits cubes
  • 70g de sirop de coco

Le yaourt et les fruits :

  • 6 cuil. à soupe de yaourt de coco ou yaourt grec
  • des fruits de saison

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez dans un saladier tous les ingrédients du granola et étalez sans écraser sur une feuille de silicone, déposez sur une plaque à pâtisserie.

Enfournez 20 minutes. Au terme de la cuisson, retirez de la plaque, émiettez, et laissez refroidir. Gardez dans une boîte hermétiquement fermée.


Choisissez nos jolis bols Bambooju en noix de coco, déposez le yaourt de votre choix sans le sucrer. Ajoutez les fruits de saison. Parsemez de granola et utilisez une cuillère en bambou ou bois de palmier pour la dégustation.

Astuce du chef Bambooju : ajoutez des pépites de chocolat pour une touche encore plus gourmande. Bon appétit!

On tient le bambou - L'équipe de Bambooju.